According to Chazal, a Bas Kohen who is מזנה gets שרפיה only if she is married.
According to Targum Yonason, Yehuda said הוציאוה ותשרף b/c Tamar was a בת כהן.
תרגום ירושלמי (יונתן) בראשית ל"ח:כ"ד:כ"ד
והוה בזמן תלת ירחין אשתמודעה דמעברה היא ואיתני ליהודה למימר זניית תמר כלתך ואוף הא מעברא לזנו ואמר יהודה הלא בת כהין היא הנפקוהא ותיתוקד.
But she wasn't married???